在中国,家庭里比较常见的还是独立封闭式厨房,中式烹饪手法多,且大多偏爱大火猛烧,封闭式厨房可以很大程度地将油烟气味跟其他空间隔绝开来。然而,在这么常用的空间里,往往照明方式就是在天花中央安装一盏吸顶灯。结果每次在水池、操作台工作的时候,照明灯光都会被身体所遮挡。

等到菜里有沙子、碗里有污渍,切到手时候就一切都晚了。

其实,在照明上面多用点心就可以完全避免这种情况的发生,比如在做饭、洗菜、切菜等工作台面上安装小射灯、灯带或橱柜灯用于局部和重点照明。为了在做饭的过程中进行较细致的作业,料理台必须保证有300-500lx的照度。

厨房的照明基本上会用整体照明与局部照明来进行组合。局部照明一般会设置在操作台上方,吊挂式橱柜的底部装上厨房用的灯,考虑到刺眼与清洁等因素,最好选择附带亚克力遮罩的灯具。另外,一些针对橱柜内部的照明,要充分考虑灯具会不会影响到橱柜门的开关。

像这种安装了宜琳照明ilin感应式橱柜灯的厨房,开启关闭都只需“挥一挥衣袖”,而且可以轻松消除各种照明死角。

值得一提的是,对于有灶台的橱柜,工作台面照明还需要避开炒台区操作部分,以免引起危险。