餐厅的照明设计并不需要昂贵,但是需要仔细规划。宜琳照明ilin认为,优秀的照明设计方案,能很好的兼顾成本和效果两方面的影响。
利用灯光改变顾客心情
当顾客进入一家店铺,最先获得的体验并不来自于菜品,顾客不知道菜品如何。他们最直观的是对店铺装修的感受,而这些感受都是在照明下呈现的。顾客可能因为店铺某个地方温馨,而进入消费;也可能因为某个地方冷清,而选择离开。好的照明设计能让不出彩的装修显得迷人,也会让好的装修显得更加耀眼。
+
利用照明增加销售额
照明的设置能影响顾客停留的时间。其中,影响最大的地方要属酒吧和餐饮了。
讲究翻台率的店铺,自然不能设计成温馨的咖啡馆。灯光不能刺眼,但也要能让人愿意长留。灯光能为每张桌子营造不同的氛围。大多数餐厅业主想要做的,是让每张桌子产生更多的钱,而这些通过调整照明设计都能做到。光线能让食物看起来更为可口,调动顾客的食欲,柔和舒适的光线,能让顾客停留更久,这些都为增加销售带来了前提。
很多衣饰店都会通过照明效果,让镜中的顾客看起来更加漂亮,从而产生购买欲望。这是同样的道理。
照明能让服务表现更加优秀
很多设计,特别是咖啡馆的设计,都会将制作台凸显出来。而凸显的的方法中,最有效且最便宜的方法就是照明。如果把咖啡店当作是一个舞台,那么咖啡师肯定是这个舞台最耀眼的明星。这就是通过照明聚焦的方式,让咖啡师的表现更加优秀,从而拉近与顾客的距离。
光线充足对于厨师来说,也有很大的帮助。不论你是用透明玻璃展示的开放式厨房,还是只有后台人员可以看到的封闭式厨房,光线都很重要。充足的光线,能帮助他们更为高效和安全的工作。同时,为整个服务和品质都提供了更好的保障。
照明让店铺看起来更美
餐馆内的照明设计应始终保持功能性。餐厅包含多个领域,其中一些对于整体功能和客户体验至关重要,如等候区,用餐区和酒吧区。 所有区域都应有不同的照明设计方案,以区分每个区域的用途。如较暗的照明,用以提供更亲密的感觉,而等待区域应具有更亮的照明,使得场域更加温馨。通过灯光区分内部空间,能让空间显得更大,更有层次感。
看过很多设计,发现越是大品牌越在意照明设计。越是贵的地方,照明给你的感受越是舒服。这到底是因为贵,让店铺有更多的资本去设计照明,还是因为照明增加了店铺的溢价,从而贵?
所有的照明设计方案如果规划得好,并不会花费太多,相反却能带来很多好处。比如,我们可能会听到顾客称赞餐厅有调性,会看到新顾客都变成了老顾客。我们也可能会发现,菜品没变,但是利润明显变多了。照明设计往往容易被忽略,因为他不仅需要设计师巧妙的设计,更需要店长细腻的去体会顾客的感受。