晨光熹微,入住酒店时,唤醒你一天的关键是什么?是早餐!全日制餐厅的早餐丰富可口,菜品应接不暇性价比极高,环境更是舒适温馨,让顾客愉快地开启新的一天。那五星级酒店的全日制餐厅要怎么做照明设计呢,宜琳照明ilin相信下面的内容会帮到你?
顾名思义全日餐厅有一个标准的定义,要求厨房按照国际五星级酒店的标准设置一个全天24 小时提供餐饮服务的餐厅,基本的菜品和风格均偏西式。
那西式餐厅最重要的是什么?宜琳照明ilin认为是情调!人们都说传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方。不同的国家有不一样的情调,灯光也是一样,不同的光环境造就有不一样的味道。在大众的眼里,西式有活泼明朗也有高雅轻奢,有不拘一格更有返朴归真。所以想要用灯光打造出高情调的品质氛围,就应该专注把控细节,挖掘文化,让照明设计充满灵感和想象。
其实专业的照明设计不能单独只追求一个层次,更需要注意艺术性和功能性的结合。餐厅的灯光除了功能照明外,还应起到烘托氛围的作用。在舒适幽雅的就餐环境中让灯光带给人良好的食欲效果;让明与暗,光与影的餐厅魅力可以更好的展现出来。
首先,照射食物的灯光必须用高显色性的,只有体现食物本身的色泽,才能勾起人们的食欲,高显色性暖光照射在食物上不仅不会使食物偏离本色,而且会更加突出食物的美感。
其次,重要的是灯光需要层次。餐厅的照明要求色调柔和、宁静,有足够的亮度但不需要通亮。特别是在全日餐厅中,桌子上方一颗射灯就可以满足台面及周边环境的照度需求,这样不但能够使客人清楚地看到食物,还能与周围的家具、餐具等相匹配,构成一种视觉上的层次,使空间更具立体感。当然避免眩光也是必不可少的,灯具选择上需要注意遮光灯罩和适宜的角度,另外在餐桌四周尽量不要选用上照式灯具,因为这样与就餐时的情境不相符合,更在眩光上不好处理。
最后,辅助灯光对衬托餐厅的氛围有着必不可少的效果。使用辅助灯光有许多方法,比如:适当的增加一些天花漫反射,餐厅的柜内设置灯带;艺术品、装饰品的局部照明选用小角度的射灯;立面照度的满足则需要有特点的壁灯对墙面材质和色彩进行描绘,这样才能使环境中有重点和层次,让灯光的节奏更有韵律。所以辅助灯光是为了以光影层次烘托气氛,让食物和心情更上一层台阶。
特别强调一点,在控制系统中,好的灯光效果也需要好的调光系统来实现。通过对灯具的智能化控制,根据不同时段调节灯光的亮度和层次,形成不同的场景从而营造出相对应的舒适氛围,衬托出整个空间对顾客的用心和高雅的艺术修养。