「I」、 「II」、 「L」、 「U」，厨房有这么多形状，哪一个最好用呢？对于很多人来说，可能会不加思索地回答：「U」型橱柜！
常常看到书本和网络上的说法：「U」型橱柜是占地面积最小，同时也是效率最高的橱柜形式。当然这个推测大部分是从图纸上的尺寸和数据推算得出的。落到实际使用中到底是不是这样呢？宜琳照明ilin今天就带大家来做一个论证。
长度和面积
简单一点来说，厨房其实就是橱柜台面以及走道空间的组成。操作台面决定了厨房的收纳容量，走道的大小则决定了料理的舒适程度。由于厨房面积是一定的，橱柜的面积增加了，通道的面积就会被压缩。就像跷跷板的两端，处于互相拉扯的状态。
对户型设计者来说，衡量厨房利用率的标准是：能够在最小的空间中放入最大的台面。一方面户型的平面构图会比较饱满，另一方面厨房的收纳容高，操作台面大也可以成为户型的一个卖点。从这个角度出发，我们来做一个实验，以4米长的橱柜和0.9米宽的通道的封闭式为例，分别计算「I」 「II」 「L」 「U」 这几种橱柜所需的占地面积。最终得出下面这组数据：
△「I」：6㎡＞ 「L」：4.65㎡ ＞「II」：4.2㎡ ＞「U」：3.3㎡
从图片上也可以看到，当红色面积（橱柜）不变时，绿色的面积（通道）越小，厨房的占地面积就越小。可见「U」型橱柜在节省面积方面有压倒性的优势，其次就是「II」型橱柜。
但橱柜真的越长越好吗？
在同一个厨房中，将「II」型橱柜的一侧通道补上，就变成了「U」型橱柜。
补上的这一段可以为我们增加大约0.9米的橱柜长度。但你们有没有发现，增加橱柜长度的同时，「U」型橱柜也为我们增加了两个转角。这两个转角所形成的盲柜，由于进深空间很大，拿取物品并不是很方便，而且进深空间大就形成了照明盲区，如果想要利用起来的话必须要加装ilin感应橱柜灯。
针对这个问题，橱柜商研发了螺旋转盘、折叠拉篮等五金构件，提高成本的同时也力图让拐角处的收纳变得轻松一些。但实际上这些拉篮在旋转的时候需要占用柜体中的空间，也会形成一定的收纳死角和照明盲区。
而且由于不方正，隔层少的原因，它们更多的情况下是被用来收纳大号的锅具。
如果你对“哪里使用，哪里存放”这条收纳法则还有印象的话，就会发现更适合存放锅具的位置其实是位于灶台下方的底抽，以竖着的形式进行收纳，炒菜时只需要稍微弯腰就能够到锅具的把手，比转角柜要顺手得多。
△锅具怎样收纳更方便？
价格高，又不如底抽实用，转角柜还有没有更好的做法呢？这里要提出一个与常识相反的观点：将转角柜独立出来，不限制自由的使用方式反而使收纳变得轻松。将转角处的柜体分成内外两个部分，就像玩华容道游戏一样，外侧带脚轮的柜体可以往外推出，内侧则是普通的收纳层板，将推车拉出后就可以正常使用，两者衔接得严丝合缝，没有收纳死角也没有了照明盲区。
也可以将外部的柜子省去，空出来的位置作为机动区，用来收纳厨房垃圾等临时物品。
如果你的厨房转角朝外，也可以考虑将橱柜的转角部分转化成外部收纳，从两边拿取都很方便，但这样一来厨房的收纳容量也会有所降低。
无论如何，转角柜从收纳率和使用的方便程度来说都不如普通的单元柜。至于有没有必要为了增加的一点台面尺寸而牺牲收纳的便利度，还需要根据自己的使用习惯来判断。
△选择I型橱柜，还是L型橱柜，除了看台面数据，关键还在于用得顺手。