超市,一个跟每个人息息相关的名词。进入下半年,各大超市开店的步伐明显加快。在众多耳熟能详的超市中,大众喜爱度不尽相同。其中,永辉超市继续领跑,开店33家。与此同时,也有超市传出闭店的消息,沃尔玛、华润万家、永辉第三季度共关闭了9家门店,沃尔玛占6家。本篇,宜琳照明ilin将带大家看看这些新零售商店是怎么做照明设计的。
传统超市大卖场日渐式微,精品、新零售超市崛起
沃尔玛后继无力的一个主要原因在于其一直定位为“平价超市”,经营模式、店面装潢、商品属性的风格也一直没变过,在品种消费需求悄然变化的今天,已经开始跟不上消费步伐。
▲沃尔玛超市,“量贩式”经营模式,灯光表现形式:高照度、高色温,平均分布。
精品超市是继传统大卖场超市的一次新尝试,其商品为高端日用消费品,其中包括高档的包装食品、生鲜食品、护肤化妆品及进口产品等。颇受欢迎。
▲永辉超市Bravo精品店
▲步步高精品超市
于此同时,除了精品超市,另一个名词在超市圈也火了起来,那就是“新零售”。
2017 年被誉为新零售元年,各种新零售物种层出不穷,其中阿里旗下的盒马鲜生最具代表性,第三季度,其开店速度也有所加快,在1天内狂开10家门店。与此同时,各大超市也不甘落后,纷纷表示也要赶搭“新零售快车”。
▲马云和他的盒马生鲜
在新开店的超市中,新零售超市的比重已经凸显,并且有逐年上升的趋势。永辉在第三季度就新开了6家超级物种,其中深圳占3家,江苏、福建和北京各占1家。
▲永辉超市新零售店:超级物种
继“急速达”后,大润发又于7月7日在上海杨浦店上线了一个新零售物种“飞牛优鲜”。
▲大润发新零售超市:飞牛优鲜
步步高主攻海外进口海鲜,开设了新零售超市:鲜食演义
▲步步高新零售超市:鲜食演义
线上线下和物流结合在一起,才会产生新零售。早在2016年10月的阿里云栖大会上,阿里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售 ,”未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。”
现在看来,这个构想正在逐渐实现。
新零售超市的照明智慧
虽说超市是充满烟火气的地方,但并不妨碍它披上高冷的外衣。第一眼俘虏顾客的眼睛,然后才能走进他们的内心。
与传统大卖场超市相比,新零售超市更具有商品辨识度更高、更精致,分区也更为明确,陈列更具视觉性。
以鲜食演义为例,整齐一律、对称均衡,比例匀称、多样统一,形式美的法则被运用得淋漓尽致。
进口食品区、高端酒品区、精致日化区,以颜色、灯光的变化来带动消费心理变化,陈列与道具设计上讲究“安全、美观、量感、有趣”,突出商品陈列的丰满度,以实现商品的完美展示。店面灯光选用暖色的射灯,主色调大量采用绿色、紫色和灰色,显得年轻、高档,同时兼俱购物的温馨感觉。
从传统大卖场到精品超市,再到新零售超市,超市进化的雏形已经跃然眼前,同时也反映出了民众消费观念的转变。未来,超市等购物场所将不再以“平、靓、正”等烂大街的做法去打动人,转而向生活化、便捷化靠拢。
可以预见,新零售模式必将掀起商业环境的一场变革。年轻化群体、消费意识的提升、便捷的购物模式为这个新模式提供了强大的基石。与此同时,商业环境的变化给照明设计带来了哪些挑战?存在哪些机会,值得我们去思索。