厨房的设计一直在变化,原本是传统的中式封闭厨房 ,后来开始有人尝试西式开放厨房,渐渐地我们的饮食习惯也在发生变化,早上吃包子也可以吃面包,晚上吃小炒也可以吃意面,于是出现了中厨+西厨的设计新理念。如果想要在家里同时实现中厨和西厨,除了必备的宜琳橱柜灯要装好,其他的应该怎么设计呢?

中西厨设计之一中西合并

中西厨设计在一起的前提是抽油烟机的吸油烟能力强大,或装的是集成灶,厨房外面再装上玻璃门,隔绝油烟。中厨选择U型、L型或二字型布局,中间装岛台,岛台的尺寸一般宽60cm,长1.5m,厨房面积至少要15㎡。另外,岛台饰面最好不要选择木头的,清洁起来挺麻烦的。也可以将水槽装在岛台上,台面上放一组刀具,台面下放餐盘,这样拿了菜出来,直接洗、切装盘备用,转身烹饪,动线也十分流畅,操作台上方的橱柜灯不能少。

如果本身厨房面积比较小,可以将相邻的小阳台扩进来,依据户型来设计橱柜和岛台的位置。

中西厨设计之二开放式厨房

如果准备将厨房整体做成开放式,岛台的设计就更自由了,装在厨房和餐厅之间做隔断。如果户型比较小,一个人或是两口子住,不装岛台装吧台,吧台既是操作台面,又是隔断,还能当餐桌,就不需要餐厅了,更节省空间。但是开放式厨房的光更不聚拢,所以要在操作台上方做好局部照明橱柜灯不能少。

中西厨设计之三西厨+餐厅

没有小阳台扩充厨房面积,又担心油烟四溢,只能把中厨和西厨分开了,中厨保持不变,单独封闭设计,西厨和餐厅设计到一起。餐厅面积比较大,在餐桌旁单独装个岛台,面积小的,餐边柜也是个不错的选择。打餐边柜时加宽点台面,烤箱、蒸箱嵌入进餐边柜,餐边柜也能成为一个西厨操作台。

小小的厨房里也蕴藏着大大的学问,以前我们认定鱼与熊掌不可兼得,现在发现美观和实用可以兼得,中厨和西厨可以同时拥有,带来更多样化的生活。