厨房用灶火烹饪出家的温度，用五谷杂粮填饱了肚子，不管是一个人住，两个人住，还是一大家子，都需要一个好用的厨房增加家的烟火气息。
在中国因为油烟的问题，我们必须把厨房和其他空间隔开，让下厨的人像是在一座孤岛上，全部做好了端出来摆盘，喊在其他空间的家人吃饭。而西厨是为了交流，因为不需要炒、爆、溜、煸，多是煮、烤、炖、凉拌，西厨是开放式空间，视野更加开阔、贯通，妻子准备早餐时，丈夫可以坐在餐桌或是岛台旁聊天，或是帮点小忙。
这样的厨房和其他空间都互有联通，家人之间保持着交流，让下厨不再是在孤岛上自己瞎忙活。
对于喜欢下厨的人，有这样一个中厨+西厨并存的厨房，而不论是那种厨房，宜琳橱柜灯的照明都少不了，它可以让中厨烹饪变得便利，也能方便西厨的社交，下面我们先来了解一下中厨和西厨的功能和元素。
中厨：炒菜，明火，洗锅。
• 电器：大洗碗机，厨余垃圾处理器，水槽。
• 厨具：所有锅（高压锅，炒锅，小奶锅，蒸锅）、油盐酱醋调料品、碗盘餐具。
做菜的顺序是：冰箱取菜-水槽区清洗-备菜区切菜-灶台区烹饪-盛菜区装盘。为了使动线流畅，厨房布局首选 U型和L型，可以容纳多人同时操作，也有更多的收纳空间。
西厨功能：备菜、早餐区、烘培区。
• 电器：微波炉、冰箱、烤箱、电饭锅、电炖锅、烧水壶、面包机、搅拌棒、打蛋器、饼铛……
• 厨具：水槽、碗柜、蔬菜水果篮、砧板、刀架。
西厨的关键就在于有一个大大的岛台，岛台上也可以装上水槽或是电磁炉，烤箱或微波炉等家电可以嵌入进周围的柜体中，晚饭想减肥就可以简单拌个沙拉、煎个蛋。
